Kombidämpfer EasyToUCH 6.10 Mini Mobil

• Mini Platz – Maxi Leistung
• Der OES 6.10 mini mobil eignet sich hervorragend für die Zubereitung frischer Speisen an außergewöhnlichen Orten. Wegen integrierter Wasserschubladen wird kein Festwasseranschluss benötigt. Kleinste Abmessungen und ein geringes Gewicht stehen für Mobilität; einfachste Handhabung garantiert eine Bedienbarkeit durch Jedermann.
• 6 Einschübe für 6 x GN 1/1-20 mm bzw. 40 mm tief oder 6 x GN 1/1-65 mm tief (Längseinschub)
• Garprogramme:   
  Dämpfen von 30°C -120° C
  Heißdampf von 100° C – 250° C
  Heißluft von 30°C – 250°C
  Regenerieren von 120°C – 160° C
  Ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung (Cool down) sofort möglich
• Garverfahren:   
  Heißluft, Dämpfen, Heißdampf, Niedertemperatur-Garen, Delta-T Garen, Konservieren, Sous-Vide und Regenerieren
• Funktion:  
  Im Dampf-, Heißdampf- und Regenerierprogramm erfolgt die Dampfzufuhr bedarfsgerecht und ohne manuelle Voreinstellung,  schonendes Biogaren ist möglich. Der Feuchteanteil des Garraums kann stufenweise reduziert werden (Crisp&Tasty); integrierte Beschwadung.
• Press&Go – autom. Kochen und Backen mit Schnellwahltasten
• Crisp&Tasty (Entfeuchtung) – in kürzester Zeit erzielen Sie in Heißluft knusprigste Garergebnisse mit zartem Kern
• BakePro – Ihre neuen Profile für optimale Backergebnisse
• inkl. reduzierte Lüfterradgeschwindigkeit (zum Backen sehr empfehlenswert)
• inkl. Kerntemperaturmessfühler (Mehrpunkt)
• permanente Selbstdiagnose zur Fehlererkennung
• Einspritzermodell
• mit Wrasenminderer für weniger Dampf in der Küche
• CONVOTHERM Kochbuch mit vorprogrammierten Garrezepten
• programmierbar für weit über 300 Garrezepte mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild
• für den unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen (Übernachtgaren)
• halbautomatisches Reinigungsprogramm
• Tray-Timer (zeitversetzte Beschickung pro Ebene)
• serienmäßige Doppelglas-Rechtsanschlagtür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Kondensatauffangwanne
• Türdrehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
• Sicherheitsprogramm-Modus: Betreiben des Gerätes mit eingeschränkter Funktionalität auch bei technischen Defekten möglich
• Maße: 515 x 777 x 752 mm
• Anschluss: 400 V/ 7,1 kW
• Anschluss und Inbetriebnahme hat durch eine autorisierte Firma zu erfolgen
• Garantie:
  • 1. Jahr auf Ersatzteile und Arbeitszeit
  • 2. Jahr auf Ersatzteile

• inkl. kostenloser Vor-Ort-Anwenderberatung durch einen Küchenmeister
• Betriebszeiten (bei voller Frischwasserschublade)
  Maximale Kochzeiten bei Wechselstromanschluss (1 Phase): ca. 4 Stunden Dämpfen oder ca. 12 Stunden Heißdampf
  Maximale Kochzeiten bei Drehstromanschluss (3 Phasen): ca. 2 Stunden Dämpfen oder ca. 6 Stunden Heißdampf

  Weitere Informationen finden Sie hier.

  Option/Mehrpreis

• Tür-Linksanschlag
• Wandhalterung
• Untergestell offen mit Ablageboden
• Untergestell offen mit 10 Paar Einschubleisten
• Untergestell offen mit 10 Paar Einschubleisten und Rollen

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